Iris con Crema di Ricotta: soffici e dorati, ripieni di dolce crema di ricotta. Perfetti per un peccato di gola irresistibile!
Iris con Crema di Ricotta
-Ingredienti per l’Impasto:
500 g di farina 00
100 g di zucchero
1 bustina di lievito di birra secco (7 g)
1/2 cucchiaino di sale
1 uovo
250 ml di latte
50 g di burro fuso
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Scorza grattugiata di 1 limone
Olio di semi per friggere
Ingredienti per la Crema di Ricotta:
250 g di ricotta fresca
100 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di cannella (opzionale)
Qualche cucchiaio di gocce di cioccolato (opzionale)
