🧾 Ingredienti
➤ Per l’impasto:
Farina 00: 500 g
Latte tiepido: 150 ml
Acqua tiepida: 150 ml
Burro: 50 g
Lievito di birra fresco: 10 g
Zucchero semolato: 1 cucchiaino
Sale: 1 cucchiaino
➤ Per il ripieno:
Salame napoletano: 190 g
Prosciutto cotto: 150 g
Provolone: 100 g
Provola dolce: 100 g
Uova sode: 2
Parmigiano grattugiato: q.b.
Pepe nero: q.b.
➤ Per la finitura:
Tuorlo d’uovo: 1
Latte: q.b.
