Pan Tramvai: la dolcezza rustica della tradizione lombarda
Se c’è una ricetta che profuma di storia e affetto, è sicuramente il Pan Tramvai. Questo pane dolce arricchito con uvetta è un’istituzione nella tradizione lombarda, in particolare nella zona di Monza e Brianza. Il suo nome curioso deriva dai tempi in cui veniva venduto come spuntino ai passeggeri dei tram, un vero e proprio “pane da viaggio” che regalava energia e dolcezza con pochi e semplici ingredienti.
Oggi voglio portarvi indietro nel tempo con questa ricetta casalinga facile da realizzare, ma dal risultato sorprendente. Un pane profumato, morbido e pieno di uvetta, perfetto per colazione o per una merenda ricca di sapore e tradizione.
