Introduzione:
Le prugne fresche sono uno dei frutti più amati di fine estate: succose, dolci e ricche di vitamine. Ma come fare per gustarle anche nei mesi più freddi senza che perdano sapore e consistenza? Esiste un metodo semplice e naturale per conservarle in barattolo fino all’inverno, senza rovinarle e senza dover ricorrere a conservanti artificiali. In questa guida scoprirai passo dopo passo come prepararle, insieme a consigli pratici per mantenerle perfette a lungo.
Ingredienti (per 4 barattoli da 500 ml):
2 kg di prugne mature ma sode
600 g di zucchero
1 l di acqua
2 cucchiai di succo di limone fresco
Facoltativo: una stecca di cannella o qualche chiodo di garofano per aromatizzare
Istruzioni:
