Introduzione
Preparare il formaggio in casa non è solo un ritorno alla tradizione, ma anche un modo creativo per gustare un alimento fresco, sano e personalizzato. Con pochi ingredienti semplici come latte, aceto di mele e burro, è possibile ottenere un formaggio morbido e saporito. L’aggiunta delle erbe provenzali lo rende aromatico e perfetto da spalmare sul pane, accompagnare insalate o arricchire piatti caldi.
Ingredienti
1,5 litri di latte intero (circa 6 ⅓ tazze)
Sale q.b.
2 cucchiai di aceto di mele (30 ml)
50 g di burro fuso (¼ di tazza)
1 cucchiaio di erbe provenzali essiccate (15 ml)
