Mis invitados quedaron absolutamente impresionados con los Tortellini de Filete de Queso en una rica salsa Provolone. Fue un plato realmente excepcional y una versión deliciosa de un clásico favorito.

Mis invitados quedaron absolutamente impresionados con los Tortellini de Filete de Queso en una rica salsa Provolone. Fue un plato realmente excepcional y una versión deliciosa de un clásico favorito.
Ingredientes:
– 350 g de tortellini de queso
– 450 g de filete de ternera en rodajas finas (ribeye o falda)
– 1 pimiento verde en rodajas
– 1 cebolla en rodajas finas
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 dientes de ajo picados
– 280 ml de caldo de res
– 280 ml de crema para batir
– 480 ml de queso provolone rallado
– 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
– Sal y pimienta al gusto