Croccante all’amarena (tronchetto gelato)

📝 Ingredienti

Per la torta gelato:

  • Panna fresca liquida: 500 ml

  • Latte condensato: 370 g

  • Confettura di amarene: 200 g

  • Amarene sciroppate: 100 g (con un po’ di sciroppo)

Per la decorazione:

  • Cioccolato fondente (70%): 150 g

  • Burro: 30 g

  • Nocciole pelate: 100 g

  • Mandorle sgusciate: 50 g

  • Amaretti: 10

  • Zucchero: 50 g

  • Acqua: 1 cucchiaio

🍨 Procedimento