STROZZAPRETI CREMOSI CON SPECK ZAFFERANO E GRANA

Un primo piatto irresistibile, cremoso e dal sapore deciso. Perfetto per un pranzo speciale o per sorprendere gli ospiti con semplicità e gusto.

Ingredienti (per 4 persone):

350 g di pasta strozzapreti

150 g di speck a listarelle

1 cipolla piccola tritata

200 ml di crema vegetale o panna da cucina

1 bustina di zafferano

Pepe nero q.b.

60 g di Grana Padano o Parmigiano grattugiato

Acqua di cottura della pasta q.b.

Olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione: