e pastel de triple mousse de chocolate:
Ingredientes:
Para la Base:
1 taza de harina todo uso
1 ⁄2 taza de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1 ⁄4 cucharadita de sal
1 ⁄2 taza de mantequilla sin sal, suavizada
1 taza de azúcar granulada
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 ⁄2 taza de leche
Para las capas de mousse:
200g chocolate negro, picado
200g chocolate con leche, picado
600 ml de crema pesada, dividida
2 cucharaditas de polvo de gelatina sin sabor
4 cucharadas de agua
Para el glaseado de chocolate:
100g chocolate negro, picado
100ml crema pesada
Para decoración
Rizos o virutas de chocolate
Hojas de menta frescas
Direcciones: