Torta di pesche e panna: un delizioso dessert di Capodanno
Ingredienti:
Base della torta: 2 uova grandi (a temperatura ambiente), 100 g di zucchero semolato, 8 g di zucchero vanigliato, 50 ml di olio di semi di girasole, 50 g di burro fuso, 340 g di farina 00, 10 g di lievito in polvere. Ripieno: 400 ml di latte intero, 10 g di zucchero vanigliato, 1 tuorlo d’uovo grande, 45 g di zucchero semolato, 32 g di amido di mais, 200 ml di panna fresca, 200 g di pesche sciroppate a cubetti. Decorazione: 100 g di mandorle a scaglie, 30 g di zucchero a velo.
La preparazione :
