Bocconcini di cheesecake
Ingredienti:
Per i bocconcini di cheesecake:
200 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia), ammorbidito
100 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
200 ml di panna fresca
100 g di biscotti secchi o biscotti al burro (tipo digestive), sbriciolati finemente
Per la copertura:
200 g di cioccolato fondente o al latte
2 cucchiai di olio di cocco (o burro) per rendere il cioccolato più fluido
Per decorare (opzionale):
Granella di nocciole o mandorle
Cocco grattugiato
Zucchero a velo
La preparazione :La preparazione :