Il fegato è una creatura che non piace a molti. Questo perché a volte ha un aroma molto forte e/o quando masticato risulta duro e ha una consistenza gommosa.
Per questo ci sono soluzioni che sono molto facili da applicare. Ti darò anche alcune ricette in cui vedrai come risolvere facilmente questi problemi comuni che ha il fegato.
Oltre ad essere una delle verdure più economiche, il fegato contiene tantissime proprietà benefiche per la nostra salute. In queste ricette che sto per darvi cercheremo di sprecare il meno possibile queste proprietà.
Inizieremo con quanto segue:
Sauté di fegato (base e semplice)
Questa ricetta per molti è molto classica, prevede di tagliare il fegato a listarelle molto sottili e poi lasciarlo stagionare per qualche minuto in frigorifero. Avrai bisogno:
