L’aglio è scientificamente noto come Allium sativum. È un ortaggio originario dell’Asia, appartenente alla stessa famiglia della cipolla: il giglio. Per molte persone, questo ortaggio è un elemento essenziale della dieta. Inoltre, l’aglio è considerato uno degli alimenti più salutari.
È stato utilizzato come spezia fin dall’antichità. Ci sono prove che gli Egizi lo consumassero circa 6.000 anni fa. Inoltre, le sue proprietà culinarie e medicinali erano elogiate dai Greci.
Aglio
È noto anche che i monaci medievali masticassero spicchi d’aglio per proteggersi dalla peste; e durante le due Grandi Guerre, a causa della mancanza di antibiotici, l’aglio fu utilizzato per prevenire le infezioni delle ferite.
Il potere curativo e preventivo dell’aglio
