Ingredienti :
PATATE 1 kg
CAROTE 2
ZUCCHINE 2
SCAMORZA 200 gr
PARMIGIANO GRATTUGIATO 50 grammi
LATTÉ 50 ml
UOVA 2
SALE qb
CI SERVE INOLTRE:
PANE grattugiato qb
BAUDET qb
Come preparare la torta di verdure:
Passaggio 1
Mettete le patate in una pentola piena di acqua fredda e lasciatele cuocere per mezz’ora dopo l’ebollizione.
Passo 2
Pulite le carote e le zucchine e tagliatele nel senso della lunghezza a fettine non troppo sottili
