Introduzione
Le crêpe sono un piatto fondamentale della cucina francese, apprezzate per la loro leggerezza e versatilità. Che siano per colazione, merenda o dessert, possono essere farcite in mille modi, dolci o salati. In questo articolo, vi proponiamo una ricetta classica per le crêpe, oltre a consigli per prepararle alla perfezione e personalizzarle in base ai vostri gusti.
1. Gli ingredienti necessari
Ecco l’elenco degli ingredienti per preparare circa 10-12 pancake:
A. Ingredienti di base
- 250 g di farina di grano tenero (preferibilmente tipo 45 per una consistenza leggera)
- 3
- 500 ml di latte (intero o parzialmente scremato)
- 2 cucchiai di zucchero (facoltativo, per pancake dolci)
- 1 bustina di zucchero vanigliato (per un tocco di sapore)
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di olio o burro fuso (per l’impasto e per la cottura)
leggi di più nella pagina successiva
