Le Alici Marinate sono un piatto tipico della cucina napoletana, semplice ma dal gusto irresistibile, perfetto come antipasto o secondo piatto fresco. Le alici vengono marinate con limone, aceto, olio e aromi, per un risultato che esalta il sapore del pesce fresco. Ecco la ricetta tradizionale per preparare le Alici Marinate alla Napoletana.
Alici Marinate Napoletane
Ingredienti (per 4 persone):
600 g di alici fresche
2 limoni (succo e scorza)
2 cucchiai di aceto di vino bianco
3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio (facoltativo)
Prezzemolo fresco tritato (a piacere)
Sale e pepe nero q.b.
Peperoncino fresco o in polvere (facoltativo)
Preparazione:
Pulire le alici:
