Bagels de Avena y Semillas
Ingredientes:
700 g de harina de avena
15 g de azúcar
15 g de sal
50 g de aceite de colza (rapeseed oil)
50 g de leche
1 sobre de levadura seca (o 25 g de levadura fresca)
300 g de agua tibia
Instrucciones:
Preparar la mezcla inicial:
En un bol grande, disuelve el sobre de levadura en el agua tibia junto con el azúcar y la leche. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que comience a formarse espuma (esto asegura que la levadura está activa).
Hacer la masa: