Ingredienti:
4 uova, compresi gli albumi
4 uova, compreso il tuorlo
100 g di zucchero, più fine
80 g di farina
80 g di farina di fecola
Preparazione:
Montare gli albumi a neve ferma, poi aggiungere lo zucchero e sbattere finché lo zucchero non si sarà sciolto. Incorporate i tuorli, poi setacciate sopra la farina mista alla fecola e incorporate anche il tutto con una frusta. Distribuirlo nella teglia e infornare a 200°C per ca.
