Cacciucco alla Livornese Tradizionale
✅ Ingredienti (per 4 persone):
500 g di pesce da zuppa (scorfano, gallinella, palombo, pesce prete…)
300 g di molluschi (polpo, seppia, totano)
500 g di cozze e vongole (ben pulite)
300 g di gamberi o mazzancolle (facoltativi)
500 ml di passata di pomodoro
6 spicchi d’aglio
Peperoncino q.b.
Prezzemolo fresco
Olio extravergine d’oliva
Brodo di pesce (facoltativo, per allungare)
Pane toscano a fette (raffermo), tostato
🥣 Preparazione:
