I chorizos rustici fatti in casa sono un classico della nostra gastronomia. In effetti, il chorizo è sinonimo di una buona grigliata e di buona compagnia, ma bisogna ricordare che il chorizo può essere utilizzato anche in altri cibi.
Il chorizo come ingrediente, ad esempio negli stufati, è spettacolare . Inoltre se lo aggiungi all’empanada gli conferisce un gusto squisito.
Molte volte andiamo a comprare i chorizo e vediamo che hanno un aspetto fantastico, ma la verità è che quando li mangiamo ci rendiamo conto che il sapore non è per niente vicino a quello che ci aspettavamo.
Per questo, come consigliamo sempre, è meglio farlo da soli.
Vuoi sapere come preparare dei buoni chorizos rustici fatti in casa? Sono ideali per grigliare e preparare dei choripane o per iniziare a tritare qualcosa prima di arrostirlo.
Condivido con voi la ricetta che mi ha regalato il mio amico Martín Rosales, che vive in campagna, lì a Santa Fé.
