Crostata beneventana

Ingredienti:

Per la frolla:
250 g di farina 00
125 g di burro
100 g di zucchero
1 uovo intero
1 pizzico di sale
scorza di mezzo limone

Per il ripieno:
600 ml di latte
250 g di zucchero
3 uova
scorza di mezzo limone
liquore Strega q.b.
savoiardi q.b.

Per la superficie:
zucchero a velo q.b.
La preparazione :