Introduzione:
Lasciati coccolare da un dolce che profuma di casa, tradizione e piccoli momenti di felicità: la Crostata di Ricotta e Gocce di Cioccolato. Questo dessert è un equilibrio perfetto tra la delicatezza della ricotta, la dolcezza delle gocce di cioccolato e la fragranza della pasta frolla. Ideale per concludere una cena con amici, per una merenda golosa o anche solo per regalarti una pausa di dolcezza. Prepararla è semplice, ma il risultato conquisterà tutti fin dal primo morso.
Ingredienti:
Per la pasta frolla:
300 g di farina 00
150 g di burro freddo a pezzetti
120 g di zucchero
1 uovo intero + 1 tuorlo
1 bustina di vanillina
Scorza grattugiata di 1 limone
Un pizzico di sale
Per il ripieno:
500 g di ricotta vaccina ben scolata
120 g di zucchero a velo
2 uova
100 g di gocce di cioccolato fondente
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltat
ivo)
Scorza grattugiata di ½ limone (facoltativa)
Istruzioni:
