Ingredienti (per 4-6 persone)
1 rotolo di pasta brisée (o sfoglia)
2 zucchine
1 peperone rosso
1 melanzana piccola
1 carota
1 cipolla rossa
2 uova
100 ml di panna da cucina (anche vegetale)
50 g di formaggio grattugiato
Olio EVO, sale, pepe, erbe aromatiche (timo, basilico, origano)
