Crostata Senza Burro alla Marmellata di Albicocche
Un dolce semplice e genuino, ideale per la colazione o una merenda leggera. Questa crostata si prepara senza burro, utilizzando olio extravergine d’oliva per una base friabile ma più leggera, perfetta per chi segue una dieta più salutare o è intollerante al lattosio. La marmellata di albicocche dona una nota dolce e fruttata irresistibile.
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Ingredienti (per uno stampo da 22-24 cm)
300 g di farina 00
80 g di zucchero semolato
80 g di olio extravergine d’oliva delicato (o olio di semi per un sapore più neutro)
2 uova
1 limone (scorza grattugiata)
½ bustina di lievito per dolci (circa 8 g)
300 g di marmellata di albicocche
Zuccherini colorati o granella di zucchero (facoltativi, per decorare)
Preparazione
1. Prepara l’impasto
