Introduzione:
I donuts fritti sono un vero e proprio abbraccio di dolcezza: soffici, profumati e irresistibili. Questa versione si distingue per la combinazione raffinata tra la freschezza del succo d’arancia, la delicatezza della vaniglia e il tocco deciso di una nota alcolica che rende l’impasto più aromatico. Prepararli in casa significa riportare in cucina i sapori autentici delle feste popolari e la magia dei dolci di una volta.
Ingredienti:
500 g di farina Manitoba
2 uova intere
70 g di zucchero semolato
1 cubetto di lievito di birra fresco (25 g)
Succo di mezza arancia (circa 35 g)
80 g di burro morbido a temperatura ambiente
1 bustina di vanillina (o i semi di una bacca di vaniglia)
1 bicchierino di liquore a scelta (ad esempio rum, limoncello o anice)
