Filetti di pollo ai broccoli in salsa di formaggio, sempre mangiati in un attimo

Ingredienti:
250 g panna – formaggio fuso
300 g di funghi
2 cipolle
500 ml di brodo vegetale
400 g di broccoli
Cipollotto (facoltativo)
600 g di filetti di petto di pollo
100 g di formaggio da gratinare
un po’ di olio e farina
Erbe aromatiche (a piacere)
Pepe, sale e noce moscata
Preparazione: