Introduzione:
Le frittelle di purè di patate sono una ricetta semplice e irresistibile, perfetta per riutilizzare il purè avanzato o per preparare un antipasto sfizioso in pochi minuti. Croccanti all’esterno e morbidissime all’interno, queste frittelle conquistano al primo morso. Con ingredienti semplici e alla portata di tutti, puoi creare uno snack dorato e profumato, ideale da servire in ogni occasione, dall’aperitivo alle cene in famiglia.
Ingredienti:
2 patate lesse (circa 300 g)
Prezzemolo fresco tritato (q.b.)
Sale (q.b.)
Pepe nero macinato (q.b.)
1 peperone piccolo a dadini
15 g di amido di mais
120 g di pangrattato
15 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
