✨ Introduzione
Il Pan di Spagna è una delle basi più amate della pasticceria italiana. La sua leggerezza, la consistenza spugnosa e il gusto delicato lo rendono perfetto per essere farcito con creme, panna o marmellate, oppure gustato da solo con una spolverata di zucchero a velo.
Molti pensano che sia difficile da realizzare, ma con la giusta tecnica e alcuni piccoli accorgimenti potrai ottenere un dolce soffice e alto, ideale per ogni occasione.
✅ Ingredienti
5 tuorli d’uovo
50 ml di olio da cucina
80 ml di latte
Un pizzico di sale
5 albumi d’uovo
80 g di farina 00 setacciata
80 g di zucchero
5 g di estratto di vaniglia
Acqua calda q.b.
👩🍳 Istruzioni
