Introduzione:
Quando hai poco tempo ma vuoi sorprendere i tuoi ospiti con qualcosa di diverso e sfizioso, gli involtini di zucchine in pasta sfoglia sono la soluzione ideale. Si preparano con soli quattro ingredienti e combinano la croccantezza della sfoglia con un ripieno ricco e filante. Sono perfetti come antipasto, aperitivo o anche come secondo piatto leggero. La loro semplicità non toglie nulla al gusto: al primo morso conquisteranno tutti.
Ingredienti (per circa 8 involtini):
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
1 zucchina media
150 g di carne di maiale cotta (arrosto, salsiccia o avanzata)
150 g di formaggio morbido a fette (tipo scamorza, provola o fontina)
