Ingredienti (per 4 persone)
3 melanzane medie (possibilmente tonde, viola scuro)
400 g di passata di pomodoro rustica
150 g di formaggio a scelta (provola affumicata, scamorza o mozzarella ben asciutta)
50 g di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
5-6 foglie di basilico fresco
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Pangrattato (facoltativo, per una crosticina dorata)
Istruzioni Passo per Passo
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