Introduzione:
Hai mai sognato di preparare un pane artigianale fatto in casa, senza dover impastare per ore? La buona notizia è che non solo è possibile, ma è anche semplicissimo! Questa ricetta rivoluzionaria per il pane senza impasto ti permetterà di ottenere un risultato incredibilmente soffice, dal gusto autentico e con una crosta dorata e croccante, il tutto con uno sforzo minimo. Ideale per principianti o per chi ha poco tempo, questa tecnica sfrutta il potere della fermentazione lunga per sviluppare gusto e struttura. Pronto a infornare il tuo nuovo pane preferito?
🍞 Ingredienti:
500 g di farina tipo 0 o tipo 1 (puoi usare anche metà integrale)
400 ml di acqua a temperatura ambiente
1 g di lievito di birra secco (oppure 3 g di lievito fresco)
10 g di sale
Un cucchiaio di olio extravergine di oliva (facoltativo, per una mollica più morbida)
👨🍳 Istruzioni:
