Torta morbida e delicata “Orso del Nord”, che preparo senza uova e con panna acida. Per preparare una torta avrete bisogno di panna acida, dalla quale prepareremo la panna acida per crostate e torte. La ricetta della torta è semplice e la panna acida ha un sapore ancora più gustoso della torta.
Ingredienti:
- Panna acida – 200 gr
- Zucchero – 140-160 gr
- Cibo – 450 gr
- Burro – 150 gr
- Cacao – 30gr
- Lievito in polvere – 1,5 cucchiaini.
Crema:
Preparazione:
Preparare l’impasto, versare lo zucchero in una ciotola profonda, aggiungere la panna acida, il burro fuso, mescolare fino a quando lo zucchero sarà completamente sciolto.
Setacciare la farina con il lievito attraverso un setaccio nell’impasto risultante, mescolare e impastare l’impasto.
Dividete l’impasto in due parti uguali, in una delle parti versate il cacao e mescolate bene. Metti ogni pezzo di pasta nella pellicola trasparente, avvolgi e metti in frigorifero
