Da 2 a 3 pomodori

Mezzo cucchiaino di riso

3 cucchiai di olio vegetale

30 grammi di burro

Aneto o prezzemolo

Sale q.b.

Le cipolle pulite e lavate vengono condite con olio vegetale e un po’ d’acqua.

Aggiungere le zucchine a dadini e mescolare fino a completa ammorbiditura.

Quindi aggiungere il riso e i pomodori a pezzi.

Aggiungere acqua calda, condire con un filo d’olio e aggiustare di sale.

Il piatto viene cotto in forno e cosparso con aneto o prezzemolo una volta pronto.