Introduzione
La quiche di zucchine e formaggio è un piatto semplice ma raffinato, perfetto sia per un pranzo leggero che per una cena in compagnia. La combinazione delle zucchine, dal gusto delicato, con la cremosità della panna e la sapidità del formaggio crea un equilibrio irresistibile. Con pochi ingredienti e una preparazione veloce, otterrai una torta salata profumata, dorata e golosa, adatta anche a buffet o picnic.
Ingredienti
1 rotolo di pasta brisé o pasta sfoglia
2-3 zucchine medie
200 ml di panna fresca
100 g di formaggio grattugiato (Emmental, provola o a scelta)
3 uova
Sale, pepe e noce moscata q.b.
Olio extravergine di oliva
Istruzioni
