2 zucchine, 1 carota, 2 uova, 2 cucchiai di farina e mozzarella! Queste frittelle sono squisite, salva la ricetta:
Ingredienti:
2 zucchine
1 carota
2 uova
40 g di pangrattato
60 g di mozzarella
2 cucchiai di farina
Sale, pepe, aglio in polvere, timo q.b.
Olio d’oliva q.b.