Ingredienti (per 4 persone):
320 g di riso Carnaroli
400 g di cozze pulite
400 g di vongole pulite
200 g di calamari tagliati ad anelli
200 g di gamberi sgusciati
300 ml di passata di pomodoro
1 litro di brodo di pesce caldo (o brodo vegetale)
2 spicchi d’aglio
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Prezzemolo fresco tritato q.b.
