Ingredienti (per 2 persone)
Spaghettoni: 200 g
Vongole veraci: 500 g
Aglio: 2 spicchi
Vino bianco secco: 1 bicchiere
Prezzemolo fresco: 1 mazzetto
Peperoncino fresco o secco: 1 (facoltativo)
Olio extravergine di oliva: q.b.
Acqua: 1 litro
Sale fino: 35 g (per spurgare le vongole)
