Introduzione:
Nelle giornate fredde o quando si desidera un pranzo che scaldi il cuore, lo spezzatino rustico della nonna è la soluzione ideale. Questo piatto caldo, ricco di sapori autentici, è perfetto da servire a tutta la famiglia intorno alla tavola. Preparato con carne tenera, verdure fresche e un sugo saporito, è uno di quei piatti che evocano ricordi d’infanzia e trasmettono calore e convivialità.
Ingredienti (per 4 persone):
600 g di carne di manzo a cubetti (spalla o muscolo)
3 patate medie
2 carote
1 cipolla grande
2 coste di sedano
400 g di passata di pomodoro
1 bicchiere di vino rosso
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
2 foglie di alloro
