Promuove la salute delle ossa Il magnesio e il calcio contenuti nella radice di taro contribuiscono alla resistenza e alla densità delle ossa, riducendo il rischio di osteoporosi.
Migliora la salute cognitiva La vitamina E e gli antiossidanti proteggono le cellule cerebrali dal danno ossidativo, supportando la funzione cognitiva e riducendo potenzialmente il declino legato all’età.
Aiuta nella gestione del peso La combinazione di fibre e carboidrati a digestione lenta ti fa sentire sazio più a lungo, riducendo l’apporto calorico complessivo e aiutando gli sforzi di controllo del peso.
Usi e applicazioni culinarie
La versatilità della radice di taro in cucina la rende un ingrediente base in molte cucine. Ecco alcuni dei modi più popolari per prepararlo e gustarlo: