TIRAMISÙ ALLE FRAGOLE
Troppo buono per non provarlo. Fragole, crema e savoiardi, sembrerà un dolce di alta pasticceria.
Ingredienti:
– Per la base:
750 g di fragole
300 g di savoiardi
150 g di acqua
30 g di zucchero
½ limone (succo e scorza)
– Per la crema:
4 uova a temperatura ambiente
500 g di mascarpone a temperatura ambiente
120 g di zucchero
50 g di acqua
– Per decorare:
Fragole q.b.
Cioccolato bianco in scaglie q.b.
La preparazione :
