troduzione
Chi ha detto che per gustare un buon tiramisù bisogna rinunciare alla leggerezza? Questa versione light del classico dolce italiano unisce il gusto intenso del caffè e del cioccolato con ingredienti più leggeri e salutari, perfetti per chi vuole concedersi una coccola senza troppi sensi di colpa. Niente mascarpone né savoiardi: al loro posto yogurt greco, ricotta light e biscotti integrali, per un dessert cremoso e goloso che soddisfa senza appesantire.
Ingredienti (per 6 porzioni)
200 g di yogurt greco bianco (0% o 2% di grassi)
200 g di ricotta light (o formaggio spalmabile leggero)
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
2 cucchiai di miele o dolcificante a scelta
200 ml di caffè espresso non zuccherato
150 g di biscotti integrali o fette biscottate light
40 g di cioccolato fondente (70% o più) grattugiato
Una spolverata di cannella (facoltativa)
Istruzioni
