Introduzione
Se c’è un dolce che attraversa con successo stagioni e generazioni, è la torta di mele. E quando è umida, leggermente caramellata in superficie e riempie tutta la casa con il suo profumo appena sfornata, diventa semplicemente irresistibile. Questa torta di mele è una vera testimonianza del suo nome: è incredibilmente tenera, facile da preparare e, soprattutto, così dolce che ne vuoi ancora a ogni morso. Che sia per merenda, come dessert della domenica o per un momento di intimità da condividere, questa ricetta è un concentrato di semplice felicità.
Torta di mele da morire
Questa torta si ispira alle ricette della nonna, quelle che non richiedono ingredienti complicati ma regalano un’immensa soddisfazione. Le mele, il frutto principe dell’autunno ma reperibile tutto l’anno, sono protagoniste assolute. Apportano freschezza, dolcezza e morbidezza all’impasto. La combinazione con cannella, rum e zucchero vanigliato crea un’armonia di sapori caldi, quasi nostalgici. Questa torta è una celebrazione della semplicità: niente glassa o farciture complesse, solo l’essenziale, eseguito alla perfezione.
