Torta soffice ai mirtilli!
Oggi vi propongo una ricetta super golosa, quella della torta soffice ai mirtilli ricoperta da bricioline croccanti alla cannella, una vera bontà! Questa torta rimane sofficissima per diversi giorni e non contiene né uova né burro.
Ingredienti per realizzare la torta soffice ai mirtilli
Per l’impasto
320 g farina 00
180 g zucchero semolato
200 g yogurt greco
120 ml olio di arachide
80 ml latte
1 bustina vanillina
1 bustina lievito in polvere per dolci (da 16 g)
200 g mirtilli
Per il crumble
70 g farina 00
45 g zucchero di canna (scuro)
40 ml olio di arachide
Mezzo cucchiaino cannella in polvere
Strumenti per realizzare la torta soffice ai mirtilli
3 Ciotole
1 Frusta a mano
1 Stampo a cerniera quadrato da 24 cm di lato
1 Gratella per dolci
La preparazione :
