Introduzione
Se ami i dolci profumati e golosi, questa torta all’arancia con crema vellutata e copertura al cioccolato fondente diventerà la tua preferita. L’incontro tra la freschezza agrumata e l’intensità del cioccolato regala un equilibrio perfetto: ogni morso è un’esplosione di gusto! Morbidissima, elegante e profumata, è ideale per compleanni, cene speciali o semplicemente per coccolarti nei pomeriggi invernali.
Ingredienti
Per l’impasto:
180 g di zucchero
150 g di farina 00
6 uova
60 g di amido di mais
20 g di lievito in polvere per dolci
Scorza grattugiata di 1 arancia
1 pizzico di sale fino
Per la crema:
500 ml di panna fresca da montare
140 g di zucchero
120 g di tuorli (circa 6)
40 g di amido di mais
Succo e buccia di 1 arancia
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
Per la bagna:
Succo di arancia q.b.
Per la copertura:
300 g di cioccolato fondente
300 ml di panna fresca liquida
20 g di burro
Istruzioni
