Tortina Light con 1 Uovo e 1 Mela

Ingredienti (per 1-2 porzioni)

  • 1 mela (meglio se dolce, tipo Fuji o Golden)

  • 1 uovo

  • 3 cucchiai di farina (meglio se integrale o di avena)

  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

  • 1 cucchiaio di zucchero di canna o 1 cucchiaino di miele / stevia

  • 1 pizzico di cannella (facoltativo)

  • 1 cucchiaino di olio evo o di semi (solo se cuoci in padella)

👩‍🍳 Preparazione (Versione da forno)

  1. Sbuccia e taglia la mela a pezzetti oppure frullala (se vuoi una consistenza più omogenea).

  2. In una ciotola, sbatti l’uovo con zucchero o dolcificante.

  3. Aggiungi la mela, farina, lievito e cannella, e mescola bene fino a ottenere un impasto morbido.

  4. Versa l’impasto in una piccola teglia rivestita di carta forno.

  5. Cuoci a 180°C per 20-25 minuti in forno statico, finché la superficie sarà dorata.